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採訪／編輯：
棒!城市編輯部2016-09-30 16:46
『靈魂的記憶和內在的聯繫』 馬賽克廚房
伊恩店長為音樂人出生，擁有強烈的藝術概念，店裡的LOGO及優惠卷都是店長自行設計，LOGO的概念來自人類大腦的海馬迴，真正所要傳達的涵義是「記憶」，想要讓顧客感受家的歸屬感，讓出門在外打拼及出國旅遊，營造來到店裡都有家的感覺，店裡常有店員及客人出國旅行所寄回來的明信片與大家共同分享不同國度的風情。
店裡的菜單是分時段的，不同時段都有專屬不同的菜單，店內裝潢非常童趣，牆壁上有來自聯合國人物的卡通壁貼，訴求店內餐點有來自不同國度的料理，提供給顧客做多樣性的選擇。
推薦餐點：
馬賽克 × 聯合國(輕食早午餐)
下午茶鬆餅：（原創）提拉米蘇冰淇淋鬆餅
晚安定食系列套餐、義式咖啡
原文轉載出處至：【台中美食推薦】西屯美食-Mosaic Café 馬賽克廚房
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